ちわぐるず



豚キムチ丼

 愛犬居酒屋ちわぐるず     4
いらっしゃいませ  ようこそ愛犬居酒屋ちわぐるず

本日のおしながきは豚キムチ丼です


■材料(2人分)
豚肉:200グラム
キムチ:お好きなだけ
にら:1束(2センチ程度に切る)
温泉たまご:2個
しょうゆ:大さじ1
はちみつ:大さじ1
ごま油:適量
刻みのり:適量
刻みネギ:適量
マヨネーズ:適量
ごはん:2膳分


材料を用意して写真を撮ります。



一口大に切った豚肉としょうゆ、はちみつをポリ袋に入れ、もみ込んだら冷蔵庫で30分程度置く。



ごま油で炒める。豚に火が通ったらキムチを入れ、炒まってきたらにらを入れ、さっと馴染ませてすぐに火を止める。



丼にごはんをよそい、キムチの汁をかける。



炒めた豚キムチをのせ、刻みねぎ、刻みのり、温泉たまごをトッピングし、おたまで熱したごま油をジュッとかける。 



スタミナ満点
いただきま~す

※豚キムチはばら肉が一般的ですが、今回はカロリーのことを考えて肩ロースを使いました。下味は必ず付けるようにしてください。出来上がりに雲泥の差が出ます。はちみつに浸けることで豚肉が柔らかくなり、まろやかな味になります。はちみつと一緒に下味に使うしょうゆははるパパ特製のにんにくしょうゆを使いました。しょうゆににんにくを漬け込んだだけですが非常に重宝しますので欠かせません。ごはんの上にかけるキムチの汁ですが、はるパパがキムチの酸味が好きなので別に取っておいた汁をかけてみました。汁はもちろん一緒に炒めても構いません。おたまでごま油を熱する場合はすぐに熱くなりますので焦がさないように。刻み乗りはあれば韓国のりがいいのですが、もみ海苔でも焼き海苔でも。温泉たまごは目玉焼きに変えても。マヨネーズはお好みで。まだまだ暑い夏をスタミナ付けて乗り切りましょう。


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ヲタクハトックニチワグリアン
BLOG'N DOGS 次回の活躍をお楽しみに!
お相手はあなたのはるパパでした

comment(s) 4

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三日月@久遠

№1255

No title

美味しそうだ~♪
口内炎治ったらぜひ食べたい!!
晴くん、これはぺろんちょいかんよ~!!
ネギ入ってるんだからね~
はるパパちゃん、。・"(>0<)"・。ンモォ~危険ですわよ~

  • 2014/08/23 (Sat) 01:57

いちこ

№1256

No title

このブタキムチ、麺に乗っけても
絶対に美味しいと思いますv-16
応援☆☆

  • 2014/08/23 (Sat) 19:01

はるパパ@ちわぐるず

№1257

三日月@久遠さん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
リコメ少し遅くなって('Д'lll)ァ゛。。ゴメンナサィ・・。
口内炎なん? 貞子にも弱点あんねんな~。ヽ(゚∀゚∀゚)ノキャッキャ
簡単やからね、作ってみて。はちみつがポイントやで~。
ネギのないところをペロんちょさせとるから大丈夫。
でも、餃子やらニラやら食っとるからな。強靭な胃の持ち主やわ。(ノ∀`*)ニュフフ♪
久遠ママちゃん、いつも(人≧з≦)○o。.ぁりが㌧㌧.。o○(≧ε≦人)

  • 2014/08/25 (Mon) 22:07

はるパパ@ちわぐるず

№1258

いちこさん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
リコメちょっと遅れました。・゚・(人□≦`*)ゴメンネ☆
麺に?
それは思いつかなかったな~。今度やってみよっと。
さすがはいちこさん、〆の料理はよく思いつくね~。
いちこさん、いつも|゚+o。oぁりヵゞ㌧㌧゚+o。o|ノ∀・*)

  • 2014/08/25 (Mon) 22:07

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