ちわぐるず



にら玉

 愛犬居酒屋ちわぐるず     8
いらっしゃいませ ようこそ愛犬居酒屋ちわぐるず

本日のおしながきはにら玉です



 材料(はるパパの場合)


1~2人分

■玉子焼き
4個
豚ミンチ100グラム
にら1束(1センチ長さに切る)
しょうゆ・酒各大さじ1
中華ス-プ100cc
■甘酢あん
酢・砂糖各大さじ5
しょうゆ大さじ1
塩・こしょう少々
ごま油適量
水溶き片栗粉大さじ1

 作り方


材料を用意して写真を撮ります



にらを5ミリ幅程度に切ります



火を点ける前のフライパンに豚ミンチを入れてほぐし、しょうゆと酒をかけて混ぜ合わせる 



火を点けたらごま油を回し入れ、にらの根元の固いところも混ぜて炒める こしょうで味を調えたら残りのにらを入れてさっと混ぜて炒める 



火が通ったらボウルに用意した玉子、スープと混ぜ合わせる



同じフライパンでごま油をやや多めに熱して玉子焼きを作る ふたをして弱火にし 火が通ったら裏返してさらに火を通して皿にとる



別の鍋に水溶き片栗粉以外の材料を入れ、一煮立ちさせたら最後に片栗粉でとろみをつけて玉子焼きにかける




甘酢の誘惑にやられまくり~
盗られないうちにいただきま~す


いかがでしたか?

※甘酢あんかけが大好きなはるパパの自信作。豚ミンチで作りますが、セレブなあなたはカニ缶を贅沢に使ってはいかが? そこまで手が出ない方はかにかまでも。
ミンチは火の点いていないフライパンで調味料を馴染ませてほぐしてから炒めるとパラパラと仕上がります。
今回のあんは上記の材料では作らず、先日の手羽元酢煮に使ったコラーゲンたっぷりの煮汁を再利用しました。鶏の出汁もたっぷりで超まいう~です。煮汁を無駄にしないエコクッキングでした。

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BLOG'N DOGS 次回の活躍をお楽しみに!
お相手はあなたのはるパパでした

comment(s) 8

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はるる

№1415

晴真さん おもしろーい(≧∇≦)笑

  • 2014/09/23 (Tue) 23:09

三日月@久遠

№1416

No title

(´・艸・`;)ぁぁぁ手羽元 酢煮
まだ作ってなかった~!!
今週中に作ろう~♪
たまたまが続きますな~( ̄▼ ̄*)ニヤッ

  • 2014/09/24 (Wed) 13:29

ノアママ

№1417

にら玉美味しそう?(≧∇≦)
最近にら買ってないなぁ。子どもがあんまり好きじゃないの。でも甘酢あんで食べてくれそう?( ^ω^ ) せっかくだから手羽元酢煮からつくろっかな♪♪

  • 2014/09/24 (Wed) 16:04

いちこ

№1418

No title

インドパニック航空といい、いつもながらの
はるパパ居酒屋メニューといい最高!!
それにもまして、熱さをものともせずの
春真くんのベロリンが彩をはなってま??す!!☆☆

  • 2014/09/24 (Wed) 20:03

はるパパ@ちわぐるず

№1419

はるるさん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
リコメ遅れてゴメ─・゚・(・д`・人・´д・)・゚・─ン
笑ってくれた~?
Yahoo!時代とあんまり変わってないでしょ?
成長しないねん。(´д`ι)
はるるさん、いつも(○v艸v*).+゚アリガト゚+.

  • 2014/09/25 (Thu) 22:26

はるパパ@ちわぐるず

№1420

三日月@久遠さん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
どうせ忘れとったんやろが。(。-σд-)
今週中に作ってブログにアップしなさい。p(`ε´q)ブーブー
そうそう、貞子好みのたまたまが続きましたわ。| ´ω`|フォッフォッフォ
久遠ママちゃん、いつも(人´З`)ァリガchu☆

  • 2014/09/25 (Thu) 22:27

はるパパ@ちわぐるず

№1421

ノアママ

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
美味しかったよ~。(= ´ σ3`)
キッキかなさくちゃんかな? 甘酢でごまかして作っちゃえ~。
そうそう、手羽元の酢煮も美味しいよ~。経済的に再利用!
ノアママ、いつも((゚*。ァリガトネェ。*゚))p∀`o)^☆

  • 2014/09/25 (Thu) 22:27

はるパパ@ちわぐるず

№1422

いちこさん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
ホンマにパニックやったわ。(ll´д゚ノ)ノ
いちこさんはいつも御口が御上手だことヾ(´ ・∀)ゞ ォホホホホホ
熱さと食欲を天秤にかけるまでもなく、この有様です。
分かりやすいでしょ? 当店の看板犬ですからね。☆^(o≧▽゚)oニパッ
いちこさん、いつも(*ゝω・)ノ ァリガトン♪

  • 2014/09/25 (Thu) 22:28

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