ちわぐるず



甘酢豚にら玉

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いらっしゃいませ  ようこそ愛犬居酒屋ちわぐるずへ

本日のおしながきは『甘酢豚にら玉』です
どうぞお召し上がりください
甘酢豚にら玉
甘酢大好きはるパパの自信作
ご飯が止まりません


材料

2人分程度
豚肉(今回は肩ロース)100グラム
2個
にら1束
もやし1袋
ごま油適量
●甘酢あん(混ぜておく)
酢・しょうゆ・砂糖各大さじ1
片栗粉大さじ1/2
●下味用
しょうゆ・酒各大さじ1


作り方

甘酢豚にら玉の材料
材料を用意して写真を撮ります。


甘酢豚にら玉の作り方
ポリ袋に豚肉と下味用の調味料を入れてもみ込み、冷蔵庫で30分ほど寝かす。


甘酢豚にら玉の作り方
もやしはラップをせずに電子レンジで加熱する(500ワットなら2分)。


甘酢豚にら玉の作り方
玉子を溶いてごま油で炒める 流し入れたら火を消し、余熱で火を通す程度で皿に取る。


甘酢豚にら玉の作り方
同じフライパンで豚肉、ニラ、もやしを炒め、最後に玉子を戻す。


甘酢豚にら玉の作り方
火が通ったら火から下ろして甘酢あんを回し入れて出来上がり(ダマにならないように少しずつ)。



完成

甘酢と言う魔物をまとった豚肉
たっぷりのにらともやしの融合
甘酢豚にら玉
あ~何ていい香り
盗られないうちにいただきま~す


愛犬居酒屋ちわぐるずフッター


オススメです

甘酢あんがたまらなく好きなはるパパ。今回は簡単にその魅力を堪能できるレジピです。もやしは電子レンジで加熱することによって水分が飛び、炒めるときに冷たいもやしを使わないので鍋の温度が下がらず、シャキシャキに仕上がります。他の料理でもお試しください。豚肉はばら肉でもロースでもお好きな部位でどうぞ。甘酢あんを流すときは少しずつ入れることがポイントです。お好みの甘さ、酸っぱさに調節してくださいね。

本日もご来店くださりありがとうございます

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comment(s) 6

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三日月@久遠

№1457

No title

もやしがしゃきしゃきか~!!
良い事聞いたわ~
で、何秒?いや何分くらい加熱するとイイの~?

  • 2014/09/30 (Tue) 13:35

いちこ

№1458

No title

大阪にも養蜂家のようなファッションの人が
いらっしゃるんですね??
春真くんの宝物を古漬けなんて・・わはは!!
楽しいサンポの後に
はるパパ居酒屋に立ち寄れたら
もうその日はパーフェクトv-63

  • 2014/09/30 (Tue) 19:31

はるパパ@ちわぐるず

№1459

三日月@久遠さん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
リコメ遅れてゴメェェェェ・゚・(ノ´Å`ヾ。)・゚・ェェェェン!!
そうそう、シャキシャキになるからね~。
簡単でしょ?
だからさぁ、500ワットで2分って書いとろうが。
どこ見てんねん。┐(-д-`;)┌ ヤレヤレ
久遠ママちゃん、いつも+。:.゚ヽ(*´∀')ノ゚.:。+゚ァリガトゥ

  • 2014/10/02 (Thu) 23:21

はるパパ@ちわぐるず

№1460

いちこさん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
リコメ遅くなりました。
養蜂家かぁ、ホンマにそう見えるね~。
あの格好ならどんな蜂でも大丈夫だろうね~。(☆´∀`)ゞアヒャヒャ
そうそう、何て表現したらいいかなと考えて古漬けね。(☆>3<)ブハ♪
はるパパもいちこさんがご来店してくれたらその日どころか、その年はパーフェクト!
いちこさん、いつも(○v艸v*).+゚アリガト゚+.

  • 2014/10/02 (Thu) 23:22

三日月@久遠

№1461

No title

あら、ほんとだ・・・
とうときたか~あたいも(笑)

  • 2014/10/05 (Sun) 01:47

はるパパ@ちわぐるず

№1462

三日月@久遠さん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
とうときたか~って
文章もろれつがまわっとらんが…。
あの世でも仲良くしてね。*:.。☆..。.('v`人)わぁぁ♪
久遠ママちゃん、いつもァリガト―(w>ω<w)―ゥッ☆

  • 2014/10/05 (Sun) 22:59

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