そら豆の塩あん焼きそば

いらっしゃいませ ようこそ愛犬居酒屋ちわぐるずへ
本日のおしながきは『そら豆 塩あん焼きそば』です


1~2人分
A | |
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そら豆 | 10~20粒 |
にんじん | 1/3本 |
玉ねぎ | 1/4個 |
にんにくの芽 | 3~4本 |
厚揚げ | 1枚 |
B | |
水 | 500cc |
酒 | 大さじ3 |
塩 | 大さじ1 |
C | |
中華スープ | 200cc |
塩 | 小さじ1/3 |
砂糖 | 小さじ1 |
味の素 | 少々 |
D | |
水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
豚肉(バラ肉) | 100グラム |
しょうゆ・酒 | 各大さじ1 |
焼きそば(ゆで) | 1袋 |
サラダ油・ごま油・こしょう | 各少々 |










しょうがとにんにくのいい香り

いかがでしたか?
毎年いただくそら豆。定番の食べ方も大変美味しいのですが、今年はおかずになる献立を考えました。特別なことは何も必要ありません。簡単に美味しくいただける初夏の風物詩。塩味でさっぱりと。しょうがとにんにくの風味で食欲を刺激します。夏に向かって豊富なビタミン、ミネラルの補給をしましょう。塩茹でのときにしっかりと塩味が付きますので味付けは薄めに。豚肉の替わりにエビにしたり、焼きそばをごはんに替えても。 |
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