ちわぐるず



極旨酒鍋

 愛犬居酒屋ちわぐるず     8
ようこそ愛犬居酒屋ちわぐるずへ…

本日のおしながきは『極旨酒鍋』です


■材料(市販の一般的な鍋つゆの分量)
水:1000cc
酒:1000cc
 なるべくいいお酒で作りましょう
しょう油:100cc
豚肉:バラでもロースでも好きなだけ
 バラ肉を使う際はサッと下茹でして余分なアクと油を落としておくとよい
長ネギ(白ネギでも):適量(ななめ切り)
水菜:適量
他にもお好きな具を入れます

■作ります
水、酒、しょう油を鍋で沸かし、アルコールが飛んだら材料を投入して煮ます

■タレ
しょうゆ:大さじ2
酢:大さじ1
ごま油:少々
柑橘の果汁:少々

タレはかなり濃い目なので鍋のダシでお好みの濃さに調節します

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comment(s) 8

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イベリコ

№663

No title

そろそろヤバクないですか?鍋・・・
私は鍋は諦めました(^_^;)
昨夜、急に食べたくなったので豚汁を根菜たっぷりに作ったのですが
すでにキッチンは暖かくなりすぎてきてますよ(´Д`)ハァ…
人参がなかったので彩りも悪く食べる気がせずさまして冷蔵庫へIN
今日、改めて人参と大根を追加して、完璧な豚汁でウマウマしましたが
もう汗が出てくる~。。。
鍋や熱い汁物が徐々に台所で市民権を取り上げられる季節です
かと言って食べたくなるし(笑)

  • 2014/04/17 (Thu) 22:25

三日月@久遠

№664

No title

立ち寄ったぞ~
一口よこしなさいe-257
美味しそうだね~♪

  • 2014/04/18 (Fri) 00:06

はるパパ@ちわぐるず

№665

イベリコさん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
鍋と思うと季節はずれなんですが、さっぱりしているから結構イケますよ。
急に暖かくなるとコンロに乗せっぱなしで… てことありますね。
うちも味噌汁は必ず冷蔵庫です。
はるパパはね、結構真夏でも鍋をするんですよ。
キムチ鍋とか汗かきながらハフハフ食べるのはなかなかオツなもんですよ。
暑い国ほど辛いものを好むでしょ?
新陳代謝には最高ですから。
イベリコさん、いつも+。:.゚ヽ(*´∀')ノ゚.:。+゚Danke!♪

  • 2014/04/18 (Fri) 03:27

はるパパ@ちわぐるず

№666

三日月@久遠さん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
ようこそ。
てかさぁ、これぐらい自分で作りなさい、自分で。
美味しいよ~。簡単だから作ってみて~。
久遠ママちゃん、どうも(○v艸v*).+゚アリガト゚+.

  • 2014/04/18 (Fri) 03:28

いちこ

№667

No title

本当に近所だったら変な理由をこじつけてでも
立ち寄りたい「居酒屋ちわぐるず」
もち、カイ連れでv-14 ポチポチ

  • 2014/04/18 (Fri) 18:59

hono♪

№668

No title

お水とお酒1:1なんだぁ~
いいお酒はそのまま飲みたいv-16
お鍋の季節もそろそろ終わりですねぇ
仕事がていねいです 間違いなく私よりv-411

  • 2014/04/18 (Fri) 20:39

はるパパ@ちわぐるず

№669

いちこさん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
遠くてもいらしてくださいよ~。
カイくん、ちわぐるずのワンワン攻撃、大丈夫かな~?
いちこさん、毎度!(*´∀人)おおきに~

  • 2014/04/25 (Fri) 03:28

はるパパ@ちわぐるず

№670

hono♪さん

こんばん▼o・ェ・o▼ワン!v-286
さすがは呑んべぇコメント。(◎´∀)ァハー
確かにそうなんだけど、たまには鍋にどば~っと放り込んでくださいな。
夏でも食べられるようなあっさり味ですよ~。
そんなに雑なんですか~? 夜更かししすぎじゃ。
hono♪さん、いつもアリガトォ(/o^∀^o)/

  • 2014/04/25 (Fri) 03:31

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